石榴一看,的确挺出货的,又改改刀,把肉皮也切得小一点。锅里换了水,沈石榴连骨头带肉重新扔到锅里,切的萝卜绿豆也放进去。
沈石榴切了葱段,姜片,蒜直接拍了一下就一股脑扔锅里去了。
“娘,烙饼啊!”沈石榴看着郑氏说,院子里的锅正占着,他们得用厨房里面的锅台!
“成,娘给你烧锅,你和面!”郑氏笑呵呵的,空气里已经开始飘香了,一想到马上就要吃到好的,郑氏干活也来劲儿。
沈树抱了柴火过来,然后问:“这一大锅是不是有点多了,咱家吃不了这些的!”
“没事,吃不了的明天就先拿到县城去卖!”沈石榴说道。
听沈石榴这么说,一家人就都来了精神,凑到一块仔细商量。
“卖的话,能卖出去吗?县城里的馆子那么多,这羊头羊蹄子都是没人吃的!”郑氏说道。
“咱们卖的便宜!明天先试试!”沈石榴说道,反正就这么一锅,四文钱最起码全家都吃了一顿,总不会亏的。
“也成,明天我和你娘去,用担子挑着!”沈父应道,反正就是费点力气,他一个农户人也不怕累。
看着天色不早了,沈石榴的面也醒好了,白面和玉米面两掺的面不硬,郑氏那边锅也烧好了,沈石榴就去烙饼。
大锅烙饼火候得掌握好,郑氏帮着看火,沈石榴就开始烙饼。中间还去把先前切好的白菜丝也扔到羊头锅里去炖着。
“马上就开饭!”沈石榴看饼一烙好,就去看炖锅。
锅盖一掀开,这香气顺风就能飘二里地,一家人都围着锅灶看着大锅里咕嘟咕嘟的汤汁,看得眼睛都亮了。
“开饭!”沈石榴一声令下,众人摆碗的摆碗,盛汤的盛最后坐好之后,沈石榴就把锅盖重新一盖,继续煨着。
沈父喝了一口汤,味道很鲜,汤面上飘着点油花,喝到嘴里感觉鼻子里的味道都是香的。
“还真是一点不膻,肉也劲道!”郑氏吃着肉,羊头的肉肥瘦相宜,羊蹄子上的筋头巴脑更是有弹性。
沈树也点头:“做的这样好,明天肯定能卖得出去的!”
沈石榴嘿嘿笑,往常她都节食,今天也忍不住喝了一碗汤,喝得她心里美滋滋的!
第二天一早,沈石榴就把一锅热腾腾的头汤倒在了干净的木桶里,不过她不是全倒,锅里的萝卜块她留下了,绿豆已经煮烂了融在汤汁里她倒是不担心,这可是她去腥膻的秘诀,不能被外人知道。
沈石榴嘱咐沈父沈母去那些干苦力的“泥腿子”多的地方去卖。县城里有几个货仓,在那扛大包的劳力也不少,他们去那里卖饭,应该差不了!
“娘,要是卖的好,你就再买一套羊头羊蹄儿,第三家四文钱,别家都贵!”沈石榴说道,要是卖的好,这东西就得跟上,要不然留不住回头客!
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