薛家毕竟是有些底子的,加之王氏是商家小姐出生,打小就是娇生惯养的主,因着与吃食相系的后厨也是精致齐全的很,随时备齐的鲜蔬瓜果应有尽有。
雨村跟着领路的婆子的指导边走边看,心里不由偷笑,这不是派了个肥差给她嘛,在厨房可是饿不着她的。
“嬷嬷,那个大柜子里是装什么的呀?”
雨村拉起那老嬷嬷的手,在其手背上慢慢写着问道,样子很是谦恭好奇,毕竟她是这后厨的老人了,审时度势,她做的可不比人差。
“姜公……姜哥儿,我个老婆子不识字,你要是想知道什么你指一指,要是我知道我便告诉你,可好?”
雨村要在府里干活挣口粮的事情一阵风般卷过薛府,府里的下人们早不以公子称呼他,而是唤她姜哥儿,因着同是府里干活的人,没有高低之分。
不过,总有见高踩低的人,也有事不关己的人一旁看戏,当然也有像嬷嬷一般怜悯他的。
然这些于雨村来说都是浑不在意的,朝着嬷嬷有礼的笑着点了点头,抬手指向一旁的大柜子。
“这个呀,是用来储存肉干的,它旁边的那个大缸子是装米的,你以后要盛米要用专用的器皿,用了多少米可都要报备记到账上的。”
雨村听着点了点头,这大米缸,他怕是要搬来凳子才够的着哦,要是一头栽进去可不行,得离的远远的。
“那边是蒸锅,旁的是炖锅,炖锅左前方那个是炒锅,每种锅配有一个副锅备用,每种锅刷洗的工具也有差别。”
“到时候会有一个小哥儿来带你,你仔细着学。”
雨村看着各式各样的笼笼屉屉,来了些兴趣,也许还可以增长增长自己的厨艺。
“这厨子是一直跟着老爷的,以前是一个随军的伙夫,走的地方多,那菜烧的是好的,味道也是极棒,他就住在这厨房旁的屋子里,平日里爱出去喝点小酒。”
“人不是恶人,就是脾气怪了些,容易暴躁,你别去他面前绕悠,他是个没眼力价儿的,指不定会耍酒疯,到时打了你你也没地儿去哭嚎,除了老爷他基本是不听别人的,所以你还是能绕着就绕着走。”
雨村眉毛微挑,眼里显出几分吃惊,只听老爷的?
想想,能得人信任一必然是对薛伯父忠心的,也许这个人自己可以接近接近呢,雨村寻思着,跟着嬷嬷的步子,仔细听着她对于各种工具使用的步骤讲解,有些东西很是新鲜,那削土豆皮的刀便是用竹片给弄成的,薄薄的一层竹子却韧性十足,土豆皮轻轻一刮便下来了。
大敞开的门外响起脚步声,伴着粗狂的男声。
“跟他讲那些有的没的有什么用,关键是还得上手!”
嬷嬷见江厨子回来了,再闻着他一身酒气,有些不满,斜眼撇了他一眼道:
“他还是个孩子,当是要
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