备辣椒。上次只准备湿辣椒,这一次用的多,肯定是要准备干辣椒。
只是,一个一个都需要菜刀往碎切,她才切了几刀,就泪流不止。张健瞅着,顺手接过她手里的菜刀,自己开始切。
蒋翠翠一边摸着眼泪,一边赶紧的往外边跑。到了外边,刚开始依旧是流泪不止,慢慢的被风吹着,才不那么流眼泪。
蒋翠翠又去挖了几坨新蒜,要不然,提不起味道。为了更好吃,她又多使用了一些调料。
只是,还是觉得不太靠谱。要是有麻椒,那肯定更好。
只不过,她也转悠了大半个后山头,却没有发现麻椒。想想前世,肯定是有,那应该就在药材铺子。
下一次,她打算去药材铺子买一些。至于做吃食生意?她是想过,却觉得不太好使。主要是这么一来,她就浪费了自己重生一次的机会。
有了空间,她总是想着下一次买卖东西,就直接装空间,到了地方在拿出来,来回不仅仅是省事更是省银子。
所以,哪怕她本身做饭的手艺不差,可依旧不想把自己活成个厨子。
嗯,没有麻椒的麻辣鸡丁,总觉得缺少了灵魂。
蒋翠翠有些遗憾,可也知道巧妇难为无米之炊。有啥,那就用啥来做,不需要进一步浪费脑细胞。
锅里下油,葱姜蒜爆香,之后干辣椒进去炒一下,湿辣椒也放进去。辣椒的香味炒出来,把洗好的鸡丁倒进去。
大火爆炒!妥妥的,必须大火爆炒!这样子,辣子的香味,辣味才能全部融入鸡肉里。
蒋翠翠一边调转脑袋流着眼泪,一边还是使劲搅拌着锅铲。鸡肉里的水分,很快就被炒干。
鸡肉熟了,蒋翠翠扔下锅铲,让张健往出来盛,自己则是赶紧的跑出去让冷风吹一吹。
整个厨房现在呛的人根本没法呆着,她哪怕人跑在了外边,依旧是‘哭’个不停。
她在外边院子里,泪眼婆娑的瞅着张健一边挥动锅铲,一边也抹眼泪,猛然良心痛了一下。
自己知道辣的眼睛疼,难道张健不知道?可自己直接扔下就当了甩手掌柜,这是应该的?
她有些磨磨唧唧的走到扁担水桶前,拿起水桶,到水窖里提上来一桶水。倒在木盆里,把毛巾也放在木盆里。
张健铲出来,赶紧的往锅里‘刺啦’加了一瓢水,人就跑出来了。蒋翠翠拉着他,让他立刻用凉水洗把脸。
张健闭着眼睛,听着蒋翠翠的指挥,不断的把冷水用手捧起来,泼到自己脸上。
泼了一会,又直接把脸伸到木盆中,沉浸了几秒,才抬起头,自己拧了一把毛巾,擦脸。
哎吆,这么辣的干辣椒,完全超出了蒋翠翠的预料。
她根本就没有想过,用干辣椒炒,远远比湿辣椒更呛更辣。
好在,这一顿饭,那终于是做完了。
却不知道,他们两个人你方哭完我方哭,让停留在门口的张霖整个不敢乱动。
(上一次他做辣子兔块,可也没见蒋翠翠哭的这么厉害。)
他不知道,自己爹娘一个劲的哭鼻子,是为了啥。隔着大门,他十分纠结。就怕两个人打架,回头他家又要散了。
一扭头,他立刻撒丫子朝着里正家跑。他要告诉三祖父,自家爹娘关系有些不正常,需要他帮着调和一二。
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